| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 3000 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.3 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5747 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.1% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 27.3% | 1250 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 13.3% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 20.1% | 1698 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 23.9% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 5.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.6% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 5.8% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 13.7% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.98 мкг | 400 мкг | 4.2% | 14.3% | 2356 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.07 мг | 90 мг | 35.6% | 121.5% | 281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 165.5% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7132 мг | 20 мг | 3.6% | 12.3% | 2804 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.66 мг | 2500 мг | 9.3% | 31.7% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 42.63 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.7% | 2346 г |
| Кремний, Si | 40.99 мг | 30 мг | 136.6% | 466.2% | 73 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 11.6% | 2946 г |
| Натрий, Na | 501.83 мг | 1300 мг | 38.6% | 131.7% | 259 г |
| Сера, S | 30.76 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.6% | 3251 г |
| Фосфор, P | 26 мг | 800 мг | 3.3% | 11.3% | 3077 г |
| Хлор, Cl | 787.47 мг | 2300 мг | 34.2% | 116.7% | 292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 9.9% | 3488 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.5% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.525 мкг | 10 мкг | 25.3% | 86.3% | 396 г |
| Литий, Li | 0.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 23.5% | 1450 г |
| Медь, Cu | 62.67 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 21.5% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 9.761 мкг | 70 мкг | 13.9% | 47.4% | 717 г |
| Никель, Ni | 11.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 16488 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 26.6% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.3223 мг | 12 мг | 2.7% | 9.2% | 3723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.523 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста соленая составляет 29,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».