Мой здоровый рацион

Рецепт Медово-сливочный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медово-сливочный соус

Мед пчелиный 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медово-сливочный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 538 ккал 1684 ккал 31.9% 5.9% 313 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.2% 10857 г
Жиры 41.3 г 56 г 73.8% 13.7% 136 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 3.4% 539 г
Вода 16.7 г 2273 г 0.7% 0.1% 13611 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.5 мкг 900 мкг 36.3% 6.7% 276 г
Ретинол 0.295 мг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 0.7% 2632 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.7% 2769 г
Витамин В4, холин 9.4 мг 500 мг 1.9% 0.4% 5319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.5% 4000 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5333 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 1.4% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 0.6% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.3 мг 20 мг 1.5% 0.3% 6667 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.5 мг 2500 мг 1% 0.2% 9804 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.2% 7692 г
Магний, Mg 1.5 мг 400 мг 0.4% 0.1% 26667 г
Натрий, Na 8.5 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 15294 г
Сера, S 3 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 0.4% 4324 г
Хлор, Cl 9.5 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 24211 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 0.5% 3600 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 15000 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Медь, Cu 31.25 мкг 1000 мкг 3.1% 0.6% 3200 г
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.2% 11000 г
Фтор, F 51.4 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 7782 г
Цинк, Zn 0.095 мг 12 мг 0.8% 0.1% 12632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 26.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.87 г ~
6:0 Капроновая 0.415 г ~
8:0 Каприловая 0.36 г ~
10:0 Каприновая 0.945 г ~
12:0 Лауриновая 1.21 г ~
14:0 Миристиновая 3.915 г ~
16:0 Пальмитиновая 12.305 г ~
18:0 Стеариновая 3.76 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.395 г min 16.8 г 79.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.43 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.25 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Медово-сливочный соус составляет 538 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».