| Кролик, дикий | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 250 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Свекла (Варка без слива) | 1000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Макароны из муки высшего сорта | 100 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 9.7% | 1810 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.7% | 4667 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.1% | 1250 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.6 мкг | 900 мкг | 9.5% | 16.7% | 1051 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 18.3% | 965 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 80.835 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.282 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.16 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 3.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.9% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.534 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.9% | 8822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 5.5% | 3198 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2322 мг | 20 мг | 6.2% | 10.9% | 1623 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.07 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.9% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.6% | 3784 г |
| Кремний, Si | 18.086 мг | 30 мг | 60.3% | 106.2% | 166 г |
| Магний, Mg | 16.89 мг | 400 мг | 4.2% | 7.4% | 2368 г |
| Натрий, Na | 198.96 мг | 1300 мг | 15.3% | 26.9% | 653 г |
| Сера, S | 41.82 мг | 1000 мг | 4.2% | 7.4% | 2391 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 14.4% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 287.53 мг | 2300 мг | 12.5% | 22% | 800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 10.7% | 1651 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.908 мкг | 10 мкг | 19.1% | 33.6% | 524 г |
| Литий, Li | 8.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1913 мг | 2 мг | 9.6% | 16.9% | 1045 г |
| Медь, Cu | 87.54 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 15.5% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 5.821 мкг | 70 мкг | 8.3% | 14.6% | 1203 г |
| Никель, Ni | 10.421 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.108 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.7% | 2609 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7443 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12.5% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.3448 мг | 12 мг | 2.9% | 5.1% | 3480 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.452 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.195 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | min 16.8 г | 1.5% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на кролике диком составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».