Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай запечённый

Минтай 500 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 15% жирности 70 г
Сыр Лёгкий 15% Фасованный [Тысяча Озер] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.4% 661 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.2% 2074 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 3.8% 3321 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Витамин В4, холин 42.37 мг 500 мг 8.5% 10.9% 1180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.709 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8494 г
Витамин В12, кобаламин 0.98 мкг 3 мкг 32.7% 41.9% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 6.4% 1996 г
Витамин D, кальциферол 0.122 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13158 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.857 мг 20 мг 14.3% 18.3% 700 г
Ниацин 0.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.71 мг 2500 мг 12.4% 15.9% 805 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 4.5% 2838 г
Кремний, Si 1.488 мг 30 мг 5% 6.4% 2016 г
Магний, Mg 34.34 мг 400 мг 8.6% 11% 1165 г
Натрий, Na 29.24 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4446 г
Сера, S 110.33 мг 1000 мг 11% 14.1% 906 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 25.1% 511 г
Хлор, Cl 113.64 мг 2300 мг 4.9% 6.3% 2024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 4.6% 2769 г
Йод, I 88.59 мкг 150 мкг 59.1% 75.8% 169 г
Кобальт, Co 10.234 мкг 10 мкг 102.3% 131.2% 98 г
Литий, Li 4.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.1121 мг 2 мг 5.6% 7.2% 1784 г
Медь, Cu 103.88 мкг 1000 мкг 10.4% 13.3% 963 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 6.9% 1846 г
Никель, Ni 6.384 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 9.395 мкг 55 мкг 17.1% 21.9% 585 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 414.99 мкг 4000 мкг 10.4% 13.3% 964 г
Хром, Cr 33.13 мкг 50 мкг 66.3% 85% 151 г
Цинк, Zn 0.8047 мг 12 мг 6.7% 8.6% 1491 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.526 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.764 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.706 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.463 г min 16.8 г 2.8% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.105 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Минтай запечённый составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».