| Лук репчатый (Варка без слива) | 16 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 6 г |
| Морковь (Варка без слива) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Скумбрия атлантическая (Варка) | 280 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.5% | 1462 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.6% | 1302 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2655 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.1 мкг | 900 мкг | 6.2% | 7.7% | 1604 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8.6% | 1453 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 5.4% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.911 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 20931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.884 мкг | 3 мкг | 96.1% | 120% | 104 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.96 мкг | 10 мкг | 39.6% | 49.4% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 6.5% | 1908 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6659 мг | 20 мг | 13.3% | 16.6% | 750 г |
| Ниацин | 1.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.1 мг | 2500 мг | 4.4% | 5.5% | 2250 г |
| Кальций, Ca | 12.1 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8264 г |
| Кремний, Si | 7.187 мг | 30 мг | 24% | 30% | 417 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3203 г |
| Натрий, Na | 11.81 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 11008 г |
| Сера, S | 52.32 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.5% | 1911 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 10.1% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 26.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 8735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.637 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2826 г |
| Йод, I | 7.16 мкг | 150 мкг | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Кобальт, Co | 5.493 мкг | 10 мкг | 54.9% | 68.5% | 182 г |
| Литий, Li | 5.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0759 мг | 2 мг | 3.8% | 4.7% | 2635 г |
| Медь, Cu | 86.73 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 10.9% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 3.217 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.7% | 2176 г |
| Никель, Ni | 1.564 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.199 мкг | 55 мкг | 18.5% | 23.1% | 539 г |
| Стронций, Sr | 6.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 213.02 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 6.6% | 1878 г |
| Хром, Cr | 6.77 мкг | 50 мкг | 13.5% | 16.9% | 739 г |
| Цинк, Zn | 0.3157 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3801 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.317 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 83.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.597 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.334 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.251 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии 11.12.2021 составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».