| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 125 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.9% | 471 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.8 мкг | 900 мкг | 12.2% | 5.7% | 820 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 18.46 мг | 500 мг | 3.7% | 1.7% | 2709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 1.7% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.308 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.877 мкг | 3 мкг | 29.2% | 13.6% | 342 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 4% | 1170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6494 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.965 мг | 15 мг | 6.4% | 3% | 1554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.713 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7013 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8646 мг | 20 мг | 4.3% | 2% | 2313 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.25 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.7% | 1733 г |
| Кальций, Ca | 204.11 мг | 1000 мг | 20.4% | 9.5% | 490 г |
| Кремний, Si | 2.649 мг | 30 мг | 8.8% | 4.1% | 1133 г |
| Магний, Mg | 17.72 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2257 г |
| Натрий, Na | 326.09 мг | 1300 мг | 25.1% | 11.7% | 399 г |
| Сера, S | 103.92 мг | 1000 мг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 9.4% | 493 г |
| Хлор, Cl | 245.72 мг | 2300 мг | 10.7% | 5% | 936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 2% | 2359 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.234 мкг | 10 мкг | 22.3% | 10.4% | 448 г |
| Литий, Li | 8.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1792 мг | 2 мг | 9% | 4.2% | 1116 г |
| Медь, Cu | 60.23 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 5.089 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1376 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.323 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7% | 661 г |
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.9% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 1.3303 мг | 12 мг | 11.1% | 5.2% | 902 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.613 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.172 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.475 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.611 г | min 16.8 г | 27.4% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Брускетты каперезе для сборника составляет 215,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».