| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 350 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.6% | 724 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.3% | 359 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.3% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.4 мкг | 900 мкг | 15.9% | 7.6% | 628 г |
| Ретинол | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 26.35 мг | 500 мг | 5.3% | 2.5% | 1898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.9% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.739 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.818 мкг | 3 мкг | 27.3% | 13% | 367 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.414 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2% | 2415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1.1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 3.352 мкг | 50 мкг | 6.7% | 3.2% | 1492 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7915 мг | 20 мг | 14% | 6.7% | 716 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.54 мг | 2500 мг | 6% | 2.9% | 1661 г |
| Кальций, Ca | 391.7 мг | 1000 мг | 39.2% | 18.7% | 255 г |
| Кремний, Si | 0.135 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Магний, Mg | 23.37 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1712 г |
| Натрий, Na | 312.24 мг | 1300 мг | 24% | 11.4% | 416 г |
| Сера, S | 103.36 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.9% | 967 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 14.4% | 330 г |
| Хлор, Cl | 507.06 мг | 2300 мг | 22% | 10.5% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.465 мг | 18 мг | 2.6% | 1.2% | 3871 г |
| Йод, I | 7.11 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2110 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.2% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Медь, Cu | 29.71 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.4% | 3366 г |
| Молибден, Mo | 4.344 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3% | 1611 г |
| Никель, Ni | 0.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.694 мкг | 55 мкг | 12.2% | 5.8% | 822 г |
| Стронций, Sr | 13.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 1.5191 мг | 12 мг | 12.7% | 6.1% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.284 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.879 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.502 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.168 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.163 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.509 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.499 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.185 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.367 г | min 16.8 г | 26% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырный соус БЕШАМЕЛЬ для сборника закусок составляет 209,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».