| Подсолнечное масло | 300 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Огурчики малосольные | 100 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 40 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Майоран, сушеный | 1 г |
| Орегано, сушеный | 1 г |
| Пажитник, семена | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Эстрагон, сушеный | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
Пробить блендером: раст. масло, аквафобу, горчицу, сахар, соль, ябл. уксус. Добавить нарезанные огурчики, чеснок, травы. Пробить блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 527 ккал | 1684 ккал | 31.3% | 5.9% | 320 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 0.3% | 5846 г |
| Жиры | 55.2 г | 56 г | 98.6% | 18.7% | 101 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 0.5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 0.9% | 2000 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6439 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.1% | 14516 г |
| альфа Каротин | 0.305 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.1% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.72 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.092 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.3% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 0.2% | 10917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 0.4% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 0.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.64 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.62 мг | 90 мг | 4% | 0.8% | 2486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24.326 мг | 15 мг | 162.2% | 30.8% | 62 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24155 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 2.3% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4741 мг | 20 мг | 2.4% | 0.5% | 4219 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.61 мг | 2500 мг | 4.1% | 0.8% | 2436 г |
| Кальций, Ca | 52.23 мг | 1000 мг | 5.2% | 1% | 1915 г |
| Кремний, Si | 9.647 мг | 30 мг | 32.2% | 6.1% | 311 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 0.7% | 2825 г |
| Натрий, Na | 171.8 мг | 1300 мг | 13.2% | 2.5% | 757 г |
| Сера, S | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.3% | 5959 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 0.6% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 226.8 мг | 2300 мг | 9.9% | 1.9% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 1.2% | 1563 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.1% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.199 мкг | 10 мкг | 12% | 2.3% | 834 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2063 мг | 2 мг | 10.3% | 2% | 969 г |
| Медь, Cu | 43.68 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 0.8% | 2289 г |
| Молибден, Mo | 3.697 мкг | 70 мкг | 5.3% | 1% | 1893 г |
| Никель, Ni | 1.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.67 мкг | 55 мкг | 3% | 0.6% | 3293 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 46784 г | |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 1.7% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 0.2435 мг | 12 мг | 2% | 0.4% | 4928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 32.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 195.8% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.716 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 109.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.385 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.123 г | min 16.8 г | 78.1% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 35.751 г | от 11.2 до 20.6 г | 173.5% | 32.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 32.875 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тар-тар постный составляет 527 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».