| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 881 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 128 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 98 г |
| Вода | 114 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 801 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.5% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 47.09 мг | 500 мг | 9.4% | 4.5% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 6.5% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.152 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.447 мкг | 3 мкг | 48.2% | 22.9% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.923 мг | 15 мг | 12.8% | 6.1% | 780 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5823 мг | 20 мг | 17.9% | 8.5% | 558 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.45 мг | 2500 мг | 10.5% | 5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6609 г |
| Кремний, Si | 4.301 мг | 30 мг | 14.3% | 6.8% | 698 г |
| Магний, Mg | 17.46 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2291 г |
| Натрий, Na | 72.82 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.7% | 1785 г |
| Сера, S | 137.31 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 7.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 68.59 мг | 2300 мг | 3% | 1.4% | 3353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.678 мг | 18 мг | 9.3% | 4.4% | 1073 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 0.836 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4% | 1196 г |
| Литий, Li | 5.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 2.4% | 1996 г |
| Медь, Cu | 73.24 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.5% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 1.935 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.3% | 3618 г |
| Никель, Ni | 0.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.131 мкг | 55 мкг | 20.2% | 9.6% | 494 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14015 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.1393 мг | 12 мг | 26.2% | 12.5% | 382 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 1.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.854 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.643 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.57 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.23 г | min 16.8 г | 31.1% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.574 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.574 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты 10.12 составляет 210,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».