Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь с курицей

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.3% 673 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.6% 1191 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 5.2% 1978 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.951 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Лютеин + Зеаксантин 135.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.5% 2278 г
Витамин В4, холин 33.44 мг 500 мг 6.7% 6.9% 1495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 11.4% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В9, фолаты 18.439 мкг 400 мкг 4.6% 4.7% 2169 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 7.5% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 2.5% 4213 г
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 10.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.416 мг 20 мг 12.1% 12.4% 828 г
Ниацин 3.2 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.95 мг 2500 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Кальций, Ca 137.9 мг 1000 мг 13.8% 14.2% 725 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 9.4% 1089 г
Натрий, Na 171.88 мг 1300 мг 13.2% 13.6% 756 г
Сера, S 107.66 мг 1000 мг 10.8% 11.1% 929 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 17.8% 577 г
Хлор, Cl 29.95 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 5.5% 1850 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5703 г
Кобальт, Co 2.663 мкг 10 мкг 26.6% 27.3% 376 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 3.6% 2894 г
Медь, Cu 40.88 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2446 г
Молибден, Mo 3.707 мкг 70 мкг 5.3% 5.4% 1888 г
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 8.956 мкг 55 мкг 16.3% 16.7% 614 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 39.71 мкг 4000 мкг 1% 1% 10073 г
Хром, Cr 7.51 мкг 50 мкг 15% 15.4% 666 г
Цинк, Zn 0.7512 мг 12 мг 6.3% 6.5% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.526 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.127 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.804 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.821 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Цезарь с курицей составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 205 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».