| Говядина, котлеты из фарша, 95% постного мяса/ 5% жира, жареная на сковороде | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.8 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Белки | 43.2 г | 76 г | 56.8% | 20.5% | 176 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 6.5% | 560 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 43.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5274 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 6% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 140.25 мг | 500 мг | 28.1% | 10.2% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.094 мг | 5 мг | 21.9% | 7.9% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.657 мг | 2 мг | 32.9% | 11.9% | 304 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.876 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.666 мкг | 3 мкг | 155.5% | 56.2% | 64 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5048 мг | 20 мг | 52.5% | 19% | 190 г |
| Бетаин | 12.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 642.16 мг | 2500 мг | 25.7% | 9.3% | 389 г |
| Кальций, Ca | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4554 г |
| Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Натрий, Na | 377.86 мг | 1300 мг | 29.1% | 10.5% | 344 г |
| Сера, S | 433.68 мг | 1000 мг | 43.4% | 15.7% | 231 г |
| Фосфор, P | 373.3 мг | 800 мг | 46.7% | 16.9% | 214 г |
| Хлор, Cl | 399.26 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.883 мг | 18 мг | 27.1% | 9.8% | 369 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 2.7% | 1336 г |
| Медь, Cu | 167.33 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 6% | 598 г |
| Молибден, Mo | 0.736 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.4% | 9511 г |
| Селен, Se | 35.334 мкг | 55 мкг | 64.2% | 23.2% | 156 г |
| Фтор, F | 0.36 мкг | 4000 мкг | 1111111 г | ||
| Цинк, Zn | 10.8019 мг | 12 мг | 90% | 32.5% | 111 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.814 г | ~ | |||
| Валин | 2.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.378 г | ~ | |||
| Лизин | 3.579 г | ~ | |||
| Метионин | 1.111 г | ~ | |||
| Треонин | 1.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.688 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.904 г | ~ | |||
| Глицин | 2.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.489 г | ~ | |||
| Пролин | 2.215 г | ~ | |||
| Серин | 1.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.36 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.962 г | min 16.8 г | 23.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.299 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.299 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты составляет 276,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».