| Подсолнечное масло | 15 г |
| Утка 1 кат. (Жарка) | 532 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 37 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 134 г |
| Морковь (Тушение) | 284 г |
| Чеснок (Тушение) | 22 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 576 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1824 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.7% | 2303 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.6% | 1647 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.6 мкг | 900 мкг | 16.1% | 17.4% | 622 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 18.2% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 21.45 мг | 500 мг | 4.3% | 4.7% | 2331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.4% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.984 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 20161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.607 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8237 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4726 мг | 20 мг | 7.4% | 8% | 1358 г |
| Ниацин | 0.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.02 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.5% | 4384 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7396 г |
| Кремний, Si | 16.912 мг | 30 мг | 56.4% | 61.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 13.57 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2948 г |
| Натрий, Na | 315.96 мг | 1300 мг | 24.3% | 26.3% | 411 г |
| Сера, S | 34.77 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.8% | 2876 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 5.9% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 490.53 мг | 2300 мг | 21.3% | 23.1% | 469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3838 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.603 мкг | 10 мкг | 16% | 17.3% | 624 г |
| Литий, Li | 1.173 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 12% | 898 г |
| Медь, Cu | 103.11 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.2% | 970 г |
| Молибден, Mo | 4.704 мкг | 70 мкг | 6.7% | 7.3% | 1488 г |
| Никель, Ni | 1.024 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.21 мкг | 55 мкг | 4% | 4.3% | 2489 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.83 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.4% | 4453 г |
| Хром, Cr | 2.02 мкг | 50 мкг | 4% | 4.3% | 2475 г |
| Цинк, Zn | 0.5767 мг | 12 мг | 4.8% | 5.2% | 2081 г |
| Цирконий, Zr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.159 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.044 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с уткой составляет 92,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».