| Вода | 330 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 300 г |
| Ржаная мука, обдирная | 80 г |
| Семена льна | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.3 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 6% | 607 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.6% | 987 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5% | 727 г |
| Углеводы | 43.7 г | 219 г | 20% | 7.2% | 501 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 9.4% | 385 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.448 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 5.8% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 44.88 мг | 500 мг | 9% | 3.2% | 1114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3.1% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.948 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.1% | 1178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.838 мг | 15 мг | 12.3% | 4.4% | 816 г |
| гамма Токоферол | 0.688 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.276 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2197 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8645 мг | 20 мг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Ниацин | 1.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.61 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.2% | 3009 г |
| Кремний, Si | 1.552 мг | 30 мг | 5.2% | 1.9% | 1933 г |
| Магний, Mg | 45.91 мг | 400 мг | 11.5% | 4.1% | 871 г |
| Натрий, Na | 471.4 мг | 1300 мг | 36.3% | 13.1% | 276 г |
| Сера, S | 58.77 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.1% | 1702 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 5.1% | 709 г |
| Хлор, Cl | 733.66 мг | 2300 мг | 31.9% | 11.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.856 мг | 18 мг | 10.3% | 3.7% | 970 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.422 мкг | 10 мкг | 14.2% | 5.1% | 703 г |
| Марганец, Mn | 0.8981 мг | 2 мг | 44.9% | 16.2% | 223 г |
| Медь, Cu | 173.82 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 6.3% | 575 г |
| Молибден, Mo | 11.428 мкг | 70 мкг | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Никель, Ni | 4.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.967 мкг | 55 мкг | 10.8% | 3.9% | 922 г |
| Титан, Ti | 9.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.16 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6435 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.8617 мг | 12 мг | 7.2% | 2.6% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.69 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.552 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.379 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.753 г | min 16.8 г | 22.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.801 г | ~ |
Энергетическая ценность Чиабата пшенично-ржаная составляет 277,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».