| Печень куриная (Жарка) | 920 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 С1 |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1131 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 18.1% | 371 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.8% | 1167 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7353.3 мкг | 900 мкг | 817% | 548.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.355 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.3% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 16.9% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.505 мг | 1.8 мг | 83.6% | 56.1% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 144.8 мг | 500 мг | 29% | 19.5% | 345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.479 мг | 5 мг | 89.6% | 60.2% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.668 мг | 2 мг | 33.4% | 22.4% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.152 мкг | 400 мкг | 25% | 16.8% | 399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.906 мкг | 3 мкг | 496.9% | 333.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.35 мг | 90 мг | 22.6% | 15.2% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3.2% | 2101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1548 мг | 20 мг | 50.8% | 34.1% | 197 г |
| Ниацин | 7.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.6 мг | 2500 мг | 11% | 7.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4978 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10101 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1683 г |
| Натрий, Na | 59.93 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.1% | 2169 г |
| Сера, S | 207.24 мг | 1000 мг | 20.7% | 13.9% | 483 г |
| Фосфор, P | 245.8 мг | 800 мг | 30.7% | 20.6% | 325 г |
| Хлор, Cl | 18.74 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.614 мг | 18 мг | 81.2% | 54.5% | 123 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 13.438 мкг | 10 мкг | 134.4% | 90.3% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 8.5% | 791 г |
| Медь, Cu | 354.58 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 23.8% | 282 г |
| Молибден, Mo | 39.37 мкг | 70 мкг | 56.2% | 37.7% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.687 мкг | 55 мкг | 81.2% | 54.5% | 123 г |
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.72 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51813 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Цинк, Zn | 5.9519 мг | 12 мг | 49.6% | 33.3% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.115 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.084 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.554 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 1.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.025 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 266.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.576 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени без моркови и лука составляет 148,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».