Мой здоровый рацион

Рецепт Сухарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сухарики

Хлеб ржаной с мукой из тыквенных семечек 658 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 417.4 ккал 1684 ккал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 4.5% 535 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 3.5% 675 г
Углеводы 70.8 г 219 г 32.3% 7.7% 309 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 11.3 г 20 г 56.5% 13.5% 177 г
Вода 4.1 г 2273 г 0.2% 55439 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 59.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.364 мг 1.5 мг 24.3% 5.8% 412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 1.9% 1286 г
Витамин В4, холин 45.03 мг 500 мг 9% 2.2% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.991 мг 5 мг 19.8% 4.7% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 3.8% 635 г
Витамин В9, фолаты 44.693 мкг 400 мкг 11.2% 2.7% 895 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.454 мг 15 мг 23% 5.5% 434 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 2.602 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.422 мкг 50 мкг 4.8% 1.1% 2064 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.4135 мг 20 мг 22.1% 5.3% 453 г
Ниацин 1.364 мг ~
Бетаин 18.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.99 мг 2500 мг 15.8% 3.8% 631 г
Кальций, Ca 48.78 мг 1000 мг 4.9% 1.2% 2050 г
Кремний, Si 2.818 мг 30 мг 9.4% 2.3% 1065 г
Магний, Mg 119.32 мг 400 мг 29.8% 7.1% 335 г
Натрий, Na 524.17 мг 1300 мг 40.3% 9.7% 248 г
Сера, S 106.98 мг 1000 мг 10.7% 2.6% 935 г
Фосфор, P 336.8 мг 800 мг 42.1% 10.1% 238 г
Хлор, Cl 813.78 мг 2300 мг 35.4% 8.5% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1018 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 39.71 мкг ~
Железо, Fe 4.102 мг 18 мг 22.8% 5.5% 439 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13889 г
Кобальт, Co 1.231 мкг 10 мкг 12.3% 2.9% 812 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 2.9562 мг 2 мг 147.8% 35.4% 68 г
Медь, Cu 410.08 мкг 1000 мкг 41% 9.8% 244 г
Молибден, Mo 12.219 мкг 70 мкг 17.5% 4.2% 573 г
Никель, Ni 1.251 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 26.14 мкг 55 мкг 47.5% 11.4% 210 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Титан, Ti 4.81 мкг ~
Фтор, F 103.23 мкг 4000 мкг 2.6% 0.6% 3875 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 2.5% 971 г
Цинк, Zn 2.4327 мг 12 мг 20.3% 4.9% 493 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 63.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.725 г ~
Валин 0.504 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.357 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 2.699 г ~
Пролин 1.026 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.377 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.937 г min 16.8 г 11.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.844 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Сухарики составляет 417,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».