Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочный суп из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочный суп из цветной капусты

Цветная капуста 500 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 200 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочный суп из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.9 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2342 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.7% 1098 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.8% 1176 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.1% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 27.5% 505 г
бета Каротин 1.071 мг 5 мг 21.4% 29.8% 467 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 6.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 27.9 мг 500 мг 5.6% 7.8% 1792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 16.7% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 18.412 мкг 400 мкг 4.6% 6.4% 2172 г
Витамин C, аскорбиновая 42.76 мг 90 мг 47.5% 66.1% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8772 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 2.8% 4926 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 12.2% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.8873 мг 20 мг 4.4% 6.1% 2254 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.21 мг 2500 мг 8.4% 11.7% 1184 г
Кальций, Ca 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4684 г
Кремний, Si 15.588 мг 30 мг 52% 72.3% 192 г
Магний, Mg 22.12 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1808 г
Натрий, Na 10.91 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 11916 г
Сера, S 21.35 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4684 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 9.3% 1484 г
Хлор, Cl 7.76 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 29639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.1 мкг ~
Бор, B 329.4 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 8.9% 1571 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6073 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 8.6% 1618 г
Литий, Li 0.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.3201 мг 2 мг 16% 22.3% 625 г
Медь, Cu 94.56 мкг 1000 мкг 9.5% 13.2% 1058 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 12.8% 1082 г
Никель, Ni 6 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 0.406 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13547 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 48900 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4587 г
Цинк, Zn 0.4138 мг 12 мг 3.4% 4.7% 2900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.343 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 2.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.857 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Сливочный суп из цветной капусты составляет 71,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».