Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с курицей

Куриная грудка (филе) 400 г
Кабачок 150 г
Баклажан 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 1 Штука диаметр 5,5 см
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 22.9% 673 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.8% 5600 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.9% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.7% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55 мкг 900 мкг 6.1% 9.4% 1636 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 9.4% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 6.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.9% 3103 г
Витамин В4, холин 41.56 мг 500 мг 8.3% 12.8% 1203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 24.8% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 37.1% 416 г
Витамин В9, фолаты 12.571 мкг 400 мкг 3.1% 4.8% 3182 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 34.14 мг 90 мг 37.9% 58.3% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 4.3% 3513 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26455 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.9445 мг 20 мг 19.7% 30.3% 507 г
Ниацин 5.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.57 мг 2500 мг 10.3% 15.8% 967 г
Кальций, Ca 10.91 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9166 г
Кремний, Si 13.143 мг 30 мг 43.8% 67.4% 228 г
Магний, Mg 44.91 мг 400 мг 11.2% 17.2% 891 г
Натрий, Na 29.29 мг 1300 мг 2.3% 3.5% 4438 г
Сера, S 107.59 мг 1000 мг 10.8% 16.6% 929 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 17.4% 888 г
Хлор, Cl 50.31 мг 2300 мг 2.2% 3.4% 4572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.6 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 1.4 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 7.8% 1950 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 3.7% 4167 г
Кобальт, Co 5.331 мкг 10 мкг 53.3% 82% 188 г
Литий, Li 24.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.4% 2105 г
Медь, Cu 88.46 мкг 1000 мкг 8.8% 13.5% 1130 г
Молибден, Mo 8.36 мкг 70 мкг 11.9% 18.3% 837 г
Никель, Ni 1.942 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 10.554 мкг 55 мкг 19.2% 29.5% 521 г
Фтор, F 65.1 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6144 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 39.4% 390 г
Цинк, Zn 0.7543 мг 12 мг 6.3% 9.7% 1591 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.614 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.923 г ~
Лизин 1.228 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.928 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.371 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с курицей составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».