Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 400 г
Яйцо куриное 60 г
Рисовая мука, белая 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 17.4% 420 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.4% 1366 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 3.2% 2250 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 10.6% 695 г
Витамин В4, холин 66.07 мг 500 мг 13.2% 9.7% 757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 33.673 мкг 400 мкг 8.4% 6.2% 1188 г
Витамин В12, кобаламин 1.141 мкг 3 мкг 38% 27.9% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин Н, биотин 8.678 мкг 50 мкг 17.4% 12.8% 576 г
Витамин РР, НЭ 3.6486 мг 20 мг 18.2% 13.3% 548 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.92 мг 2500 мг 3.4% 2.5% 2979 г
Кальций, Ca 105.1 мг 1000 мг 10.5% 7.7% 951 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1779 г
Натрий, Na 44.98 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2890 г
Сера, S 187.24 мг 1000 мг 18.7% 13.7% 534 г
Фосфор, P 174.4 мг 800 мг 21.8% 16% 459 г
Хлор, Cl 112.98 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2036 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3186 г
Йод, I 9.8 мкг 150 мкг 6.5% 4.8% 1531 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 21% 350 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 2.2% 3384 г
Медь, Cu 64.45 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1552 г
Молибден, Mo 7.02 мкг 70 мкг 10% 7.3% 997 г
Олово, Sn 10.61 мкг ~
Селен, Se 28.865 мкг 55 мкг 52.5% 38.5% 191 г
Стронций, Sr 13.88 мкг ~
Фтор, F 32.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12173 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.1% 2358 г
Цинк, Zn 0.4657 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.265 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 163 гр (222.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».