| Фасоль стручковая (Пассерование) | 101 г |
| Брокколи (Пассерование) | 81 г |
| Чеснок (Пассерование) | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6.6% | 2714 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.8% | 1806 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 27.6% | 645 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 9.4% | 1887 г |
| альфа Каротин | 11.313 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 12.6% | 1412 г |
| бета Криптоксантин | 0.453 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 634.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 14.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 5.7% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 11.7% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 14.1% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.234 мкг | 400 мкг | 8.6% | 15.3% | 1168 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.77 мг | 90 мг | 23.1% | 41.1% | 433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 9.6% | 1838 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.4 мкг | 120 мкг | 42% | 74.7% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.744 мг | 20 мг | 3.7% | 6.6% | 2688 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.12 мг | 2500 мг | 11.5% | 20.5% | 868 г |
| Кальций, Ca | 63.8 мг | 1000 мг | 6.4% | 11.4% | 1567 г |
| Кремний, Si | 34.307 мг | 30 мг | 114.4% | 203.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 10.9% | 1641 г |
| Натрий, Na | 231.86 мг | 1300 мг | 17.8% | 31.7% | 561 г |
| Сера, S | 25.37 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.4% | 3942 г |
| Фосфор, P | 56.2 мг | 800 мг | 7% | 12.5% | 1423 г |
| Хлор, Cl | 334.25 мг | 2300 мг | 14.5% | 25.8% | 688 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 10% | 1800 г |
| Йод, I | 5 мкг | 150 мкг | 3.3% | 5.9% | 3000 г |
| Кобальт, Co | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 5.9% | 3030 г |
| Литий, Li | 0.081 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2337 мг | 2 мг | 11.7% | 20.8% | 856 г |
| Медь, Cu | 65.34 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11.6% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 1.303 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.4% | 5372 г |
| Никель, Ni | 4.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.643 мкг | 55 мкг | 3% | 5.3% | 3348 г |
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37629 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 4.6% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3481 мг | 12 мг | 2.9% | 5.2% | 3447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.265 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность 10,12,2021 Брокколи с зелёной фасолью составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».