| Редька черная | 100 г |
| Яблоко | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Фенхель (луковица), сырой | 50 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 30 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.3% | 3619 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.8% | 767 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.3% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 488.1 мкг | 900 мкг | 54.2% | 45.2% | 184 г |
| бета Каротин | 2.958 мг | 5 мг | 59.2% | 49.4% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.59 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.5% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.455 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.3% | 2588 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.26 мг | 90 мг | 17% | 14.2% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 4.8% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8743 мг | 20 мг | 4.4% | 3.7% | 2288 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.16 мг | 2500 мг | 13.4% | 11.2% | 744 г |
| Кальций, Ca | 40.09 мг | 1000 мг | 4% | 3.3% | 2494 г |
| Кремний, Si | 18.431 мг | 30 мг | 61.4% | 51.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 6.4% | 1297 г |
| Натрий, Na | 202.09 мг | 1300 мг | 15.5% | 12.9% | 643 г |
| Сера, S | 19.2 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 6.3% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 307.97 мг | 2300 мг | 13.4% | 11.2% | 747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 6.3% | 1310 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.477 мкг | 10 мкг | 24.8% | 20.7% | 404 г |
| Литий, Li | 5.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 9.3% | 903 г |
| Медь, Cu | 108.1 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 9% | 925 г |
| Молибден, Mo | 10.38 мкг | 70 мкг | 14.8% | 12.3% | 674 г |
| Никель, Ni | 17.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 10018 г |
| Стронций, Sr | 53.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.2 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.8% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.3732 мг | 12 мг | 3.1% | 2.6% | 3215 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 46.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 44.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | min 16.8 г | 19.1% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.431 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из черной редьки с яблоком составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».