| Картофель (Запекание) | 100 г |
| Кабачок (Запекание) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 50 г |
| Баклажан (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 0 г |
| Томатный сок без соли, консервированный | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 15.4% | 277 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.2% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.7% | 909 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 428.6 мкг | 900 мкг | 47.6% | 20.3% | 210 г |
| бета Каротин | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 21.9% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.56 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.051 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4968 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 7.5% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.704 мг | 15 мг | 18% | 7.7% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2124 мг | 20 мг | 6.1% | 2.6% | 1650 г |
| Ниацин | 0.93 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.1% | 694 г |
| Кальций, Ca | 30.58 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3270 г |
| Кремний, Si | 33.688 мг | 30 мг | 112.3% | 47.9% | 89 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 2.3% | 1827 г |
| Натрий, Na | 782.84 мг | 1300 мг | 60.2% | 25.7% | 166 г |
| Сера, S | 24.25 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4124 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 2.6% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 1236.49 мг | 2300 мг | 53.8% | 22.9% | 186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 558 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2% | 2171 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 3.411 мкг | 10 мкг | 34.1% | 14.5% | 293 г |
| Литий, Li | 42.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.8% | 889 г |
| Медь, Cu | 125.33 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 5.3% | 798 г |
| Молибден, Mo | 12.187 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.4% | 574 г |
| Никель, Ni | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.651 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8449 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.42 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15140 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.4317 мг | 12 мг | 3.6% | 1.5% | 2780 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.738 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.608 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.506 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.442 г | min 16.8 г | 80% | 34.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запеченные (картофель, кабачок, перец, морковь) составляет 234,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».