| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 270 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 460 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.8 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 9.4% | 499 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 8.5% | 556 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 43.74 мг | 500 мг | 8.7% | 4.1% | 1143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 3.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.383 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 4.3% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.7% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8704 мг | 20 мг | 14.4% | 6.8% | 697 г |
| Ниацин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.3% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 24.18 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4136 г |
| Кремний, Si | 1.575 мг | 30 мг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Магний, Mg | 30.7 мг | 400 мг | 7.7% | 3.6% | 1303 г |
| Натрий, Na | 570.29 мг | 1300 мг | 43.9% | 20.6% | 228 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1859 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 6.4% | 737 г |
| Хлор, Cl | 889.06 мг | 2300 мг | 38.7% | 18.2% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.644 мг | 18 мг | 9.1% | 4.3% | 1095 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 1.841 мкг | 10 мкг | 18.4% | 8.6% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.82 мг | 2 мг | 41% | 19.3% | 244 г |
| Медь, Cu | 140.95 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.6% | 709 г |
| Молибден, Mo | 12.6 мкг | 70 мкг | 18% | 8.5% | 556 г |
| Никель, Ni | 6.426 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.205 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.7% | 1716 г |
| Титан, Ti | 6.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7918 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.765 мг | 12 мг | 6.4% | 3% | 1569 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый хлеб составляет 212,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».