Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с булгуром

Булгур [Bravolli] 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 970 г
Масло Подсолнечное [Золотая семечка] 16 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Вода 834 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.1% 661 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 4.8% 1955 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3035 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 33.21 мг 500 мг 6.6% 6.2% 1506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 11% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 14% 667 г
Витамин В9, фолаты 2.983 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13409 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин РР, НЭ 3.069 мг 20 мг 15.3% 14.3% 652 г
Ниацин 4.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.84 мг 2500 мг 5.3% 5% 1882 г
Кальций, Ca 6.91 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14472 г
Кремний, Si 0.254 мг 30 мг 0.8% 0.7% 11811 г
Магний, Mg 36.45 мг 400 мг 9.1% 8.5% 1097 г
Натрий, Na 23.75 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Сера, S 96.15 мг 1000 мг 9.6% 9% 1040 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 8.2% 1135 г
Хлор, Cl 32.18 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2839 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Кобальт, Co 4.062 мкг 10 мкг 40.6% 38% 246 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.9% 9901 г
Медь, Cu 40.65 мкг 1000 мкг 4.1% 3.8% 2460 г
Молибден, Mo 4.964 мкг 70 мкг 7.1% 6.6% 1410 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Рубидий, Rb 24.1 мкг ~
Селен, Se 6.969 мкг 55 мкг 12.7% 11.9% 789 г
Фтор, F 90.05 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4442 г
Хром, Cr 10.05 мкг 50 мкг 20.1% 18.8% 498 г
Цинк, Zn 0.6109 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.795 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.845 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.837 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.233 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с булгуром составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».