| Капуста белокочанная | 760 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.5% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12% | 1053 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 7% | 1833 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 6024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 5.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.44 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.4% | 1957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.75 мг | 90 мг | 61.9% | 78.3% | 161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9146 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.1 мкг | 120 мкг | 59.3% | 75% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8504 мг | 20 мг | 4.3% | 5.4% | 2352 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.79 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.2% | 894 г |
| Кальций, Ca | 45.45 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.7% | 2200 г |
| Кремний, Si | 49.242 мг | 30 мг | 164.1% | 207.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.7% | 2690 г |
| Натрий, Na | 12.57 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 10342 г |
| Сера, S | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.4% | 2879 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 4.8% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 34.38 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3147 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 35.3% | 359 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 10% | 1265 г |
| Медь, Cu | 69.86 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.8% | 1431 г |
| Молибден, Mo | 9.291 мкг | 70 мкг | 13.3% | 16.8% | 753 г |
| Никель, Ni | 13.936 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.35 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 15714 г |
| Фтор, F | 9.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42150 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 11.8% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3787 мг | 12 мг | 3.2% | 4% | 3169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.805 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.172 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.555 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.745 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста 10.12 составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».