Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка с яблоком и клубникой 10.13. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка с яблоком и клубникой 10.13

Яйцо куриное (Запекание) 197 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Сахар песок 200 г
Клубника замороженная 200 г
Яблоко без кожуры 121 г
Подсолнечное масло 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Маргарин сливочный 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоком и клубникой 10.13".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.8 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 577 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.2% 1551 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.2% 418 г
Углеводы 37.8 г 219 г 17.3% 5.9% 579 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.4% 1429 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 1.9% 1775 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
бета Криптоксантин 1.518 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.122 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1714 г
Витамин В4, холин 57.76 мг 500 мг 11.6% 4% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 2.3% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.611 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5256 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.42 мг 90 мг 9.4% 3.2% 1069 г
Витамин D, кальциферол 0.392 мкг 10 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.269 мг 15 мг 21.8% 7.5% 459 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.132 мкг 50 мкг 8.3% 2.8% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3614 мг 20 мг 6.8% 2.3% 1469 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.3 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2623 г
Кальций, Ca 20.9 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4785 г
Кремний, Si 0.89 мг 30 мг 3% 1% 3371 г
Магний, Mg 8.69 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4603 г
Натрий, Na 267.57 мг 1300 мг 20.6% 7.1% 486 г
Сера, S 49.05 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2039 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 2.6% 1314 г
Хлор, Cl 91.73 мг 2300 мг 4% 1.4% 2507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20.02 мкг ~
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1875 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4360 г
Кобальт, Co 2.276 мкг 10 мкг 22.8% 7.8% 439 г
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 3.3% 1036 г
Медь, Cu 51.82 мкг 1000 мкг 5.2% 1.8% 1930 г
Молибден, Mo 4.027 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1738 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 1.16 мкг ~
Селен, Se 6.763 мкг 55 мкг 12.3% 4.2% 813 г
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 15.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26025 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Цинк, Zn 0.4018 мг 12 мг 3.3% 1.1% 2987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.371 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 1.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 5.538 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.186 г min 16.8 г 7.1% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 5.626 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 3.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.113 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоком и клубникой 10.13 составляет 291,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».