| Печень говяжья (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 6 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1558 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 16.3% | 567 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.5% | 1697 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5933.8 мкг | 900 мкг | 659.3% | 609.9% | 15 г |
| Ретинол | 6.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.286 мг | 5 мг | 45.7% | 42.3% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 12.1% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.495 мг | 1.8 мг | 83.1% | 76.9% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 427.73 мг | 500 мг | 85.5% | 79.1% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.653 мг | 5 мг | 93.1% | 86.1% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 21.2% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.811 мкг | 400 мкг | 29.2% | 27% | 342 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.849 мкг | 3 мкг | 1461.6% | 1352.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.96 мг | 90 мг | 15.5% | 14.3% | 645 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.6% | 1221 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 4.3% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 71.816 мкг | 50 мкг | 143.6% | 132.8% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4919 мг | 20 мг | 47.5% | 43.9% | 211 г |
| Ниацин | 6.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.47 мг | 2500 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 15.46 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6468 г |
| Кремний, Si | 3.699 мг | 30 мг | 12.3% | 11.4% | 811 г |
| Магний, Mg | 19.98 мг | 400 мг | 5% | 4.6% | 2002 г |
| Натрий, Na | 75.59 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.4% | 1720 г |
| Сера, S | 184.17 мг | 1000 мг | 18.4% | 17% | 543 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 27.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 81.03 мг | 2300 мг | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.277 мг | 18 мг | 29.3% | 27.1% | 341 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 15.536 мкг | 10 мкг | 155.4% | 143.8% | 64 г |
| Литий, Li | 0.74 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2742 мг | 2 мг | 13.7% | 12.7% | 729 г |
| Медь, Cu | 2843.82 мкг | 1000 мкг | 284.4% | 263.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 79.979 мкг | 70 мкг | 114.3% | 105.7% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.304 мкг | 55 мкг | 38.7% | 35.8% | 258 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.16 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.6% | 2008 г |
| Хром, Cr | 23.04 мкг | 50 мкг | 46.1% | 42.6% | 217 г |
| Цинк, Zn | 3.8721 мг | 12 мг | 32.3% | 29.9% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.644 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.578 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.777 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.684 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свиная печень составляет 108,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».