Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедра под фольгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедра под фольгой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Кетчуп 15 г
Сметана 15% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра под фольгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 18% 478 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.8% 1273 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2975 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6207 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Ликопин 284.481 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.275 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8% 1071 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 8.1% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 16.2% 533 г
Витамин В9, фолаты 4.822 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8295 г
Витамин В12, кобаламин 0.511 мкг 3 мкг 17% 14.7% 587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.7% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6608 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12626 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.5126 мг 20 мг 22.6% 19.5% 443 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 8.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.47 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1089 г
Кальций, Ca 20.4 мг 1000 мг 2% 1.7% 4902 г
Кремний, Si 0.676 мг 30 мг 2.3% 2% 4438 г
Магний, Mg 21.18 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1889 г
Натрий, Na 404.11 мг 1300 мг 31.1% 26.9% 322 г
Сера, S 167.67 мг 1000 мг 16.8% 14.5% 596 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 17.2% 503 г
Хлор, Cl 478.73 мг 2300 мг 20.8% 18% 480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 7.1% 1222 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2% 4396 г
Медь, Cu 66.66 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1500 г
Молибден, Mo 1.258 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5564 г
Никель, Ni 0.406 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 64.4 мкг ~
Селен, Se 18.121 мкг 55 мкг 32.9% 28.4% 304 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 1.395 мг 12 мг 11.6% 10% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.935 г ~
Аспарагиновая кислота 1.534 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.575 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.535 г min 16.8 г 9.1% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.979 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.579 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра под фольгой составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 159 гр (184.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок