Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Яйцо куриное 360 г
Рис Отборный [Националь] 150 г
Горбуша натуральная, 240 грамм 400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9% 524 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.9% 475 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.5% 1856 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 5.4% 870 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.3% 750 г
Витамин В4, холин 128.48 мг 500 мг 25.7% 12.1% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 6.6% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 8.65 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4624 г
Витамин В12, кобаламин 1.977 мкг 3 мкг 65.9% 31% 152 г
Витамин D, кальциферол 6.368 мкг 10 мкг 63.7% 30% 157 г
Витамин D3, холекальциферол 5.563 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.763 мг 15 мг 18.4% 8.7% 543 г
Витамин Н, биотин 7.383 мкг 50 мкг 14.8% 7% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.008 мг 20 мг 20% 9.4% 499 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.76 мг 2500 мг 7.8% 3.7% 1290 г
Кальций, Ca 109.92 мг 1000 мг 11% 5.2% 910 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2278 г
Натрий, Na 251.31 мг 1300 мг 19.3% 9.1% 517 г
Сера, S 64.32 мг 1000 мг 6.4% 3% 1555 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 12.4% 379 г
Хлор, Cl 57.02 мг 2300 мг 2.5% 1.2% 4034 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.3% 2052 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 17.2% 274 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.5% 9852 г
Медь, Cu 58.36 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1714 г
Молибден, Mo 2.193 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3192 г
Селен, Se 24.703 мкг 55 мкг 44.9% 21.1% 223 г
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19900 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.7143 мг 12 мг 6% 2.8% 1680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.567 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.301 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.548 г min 16.8 г 21.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.193 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.022 г ~
22:1 цис 0.021 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.357 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.031 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.058 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.131 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.272 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 212,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок