| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 100 г |
| Свинина, плечевая часть, тушеная | 500 г |
| Куриный окорочок (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.5 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 14.3% | 333 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 58.6 мг | 500 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 6.4% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 4.9% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.013 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.612 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.9% | 1634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.612 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.155 мг | 15 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7684 мг | 20 мг | 23.8% | 11.4% | 419 г |
| Ниацин | 1.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.19 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.4% | 741 г |
| Кальций, Ca | 22.4 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Магний, Mg | 22.32 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1792 г |
| Натрий, Na | 180.73 мг | 1300 мг | 13.9% | 6.6% | 719 г |
| Сера, S | 227.61 мг | 1000 мг | 22.8% | 10.9% | 439 г |
| Фосфор, P | 192.9 мг | 800 мг | 24.1% | 11.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 4.232 мкг | 10 мкг | 42.3% | 20.2% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.0398 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5025 г |
| Медь, Cu | 108.2 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Молибден, Mo | 6.628 мкг | 70 мкг | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Селен, Se | 16.422 мкг | 55 мкг | 29.9% | 14.3% | 335 г |
| Фтор, F | 54.55 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7333 г |
| Хром, Cr | 11.6 мкг | 50 мкг | 23.2% | 11.1% | 431 г |
| Цинк, Zn | 2.4767 мг | 12 мг | 20.6% | 9.8% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 816.928 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.884 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.343 г | ~ | |||
| Треонин | 1.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 807.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 1.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.426 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.997 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.87 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.836 г | min 16.8 г | 34.7% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.993 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.101 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.086 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 209,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».