| Печень говяжья | 450 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Морковь | 53 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.3% | 700 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4945.2 мкг | 900 мкг | 549.5% | 393.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.713 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 20% | 359 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 9.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.8 мг | 70.6% | 50.6% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 366.98 мг | 500 мг | 73.4% | 52.6% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.946 мг | 5 мг | 78.9% | 56.6% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.824 мкг | 400 мкг | 35.2% | 25.2% | 284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.4 мкг | 3 мкг | 1146.7% | 822% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.18 мг | 90 мг | 24.6% | 17.6% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 5.2% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.202 мг | 15 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 56.483 мкг | 50 мкг | 113% | 81% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6791 мг | 20 мг | 38.4% | 27.5% | 260 г |
| Ниацин | 5.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.48 мг | 2500 мг | 9% | 6.5% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 16.8 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Кремний, Si | 3.153 мг | 30 мг | 10.5% | 7.5% | 951 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Натрий, Na | 62.67 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Сера, S | 156.7 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.3% | 638 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 18.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 68.9 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.243 мг | 18 мг | 23.6% | 16.9% | 424 г |
| Йод, I | 4.83 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Кобальт, Co | 13.008 мкг | 10 мкг | 130.1% | 93.3% | 77 г |
| Литий, Li | 0.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2616 мг | 2 мг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Медь, Cu | 2208.83 мкг | 1000 мкг | 220.9% | 158.4% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.408 мкг | 70 мкг | 92% | 65.9% | 109 г |
| Никель, Ni | 37.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.942 мкг | 55 мкг | 41.7% | 29.9% | 240 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.73 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2764 г |
| Хром, Cr | 19.13 мкг | 50 мкг | 38.3% | 27.5% | 261 г |
| Цинк, Zn | 3.1469 мг | 12 мг | 26.2% | 18.8% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.548 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.154 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.867 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.6% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».