| Брокколи (Варка со сливом) | 400 г |
| Сливки 15% [Простоквашино] | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% Перекресток | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2140 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 13.2% | 966 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 15.2% | 833 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2712 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 3.4% | 3734 г |
| альфа Каротин | 22.831 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| бета Криптоксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1281.279 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 16.23 мг | 500 мг | 3.2% | 4.1% | 3081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 10.7% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.014 мкг | 400 мкг | 5.8% | 7.4% | 1738 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.29 мг | 90 мг | 18.1% | 23% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 5.7% | 2216 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.155 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.1 мкг | 120 мкг | 73.4% | 93.3% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4377 мг | 20 мг | 2.2% | 2.8% | 4569 г |
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.87 мг | 2500 мг | 9.2% | 11.7% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 38.63 мг | 1000 мг | 3.9% | 5% | 2589 г |
| Кремний, Si | 42.74 мг | 30 мг | 142.5% | 181.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.26 мг | 400 мг | 4.3% | 5.5% | 2317 г |
| Натрий, Na | 22.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 5752 г |
| Сера, S | 24.47 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4087 г |
| Фосфор, P | 54.2 мг | 800 мг | 6.8% | 8.6% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 6.9% | 1856 г |
| Марганец, Mn | 0.1151 мг | 2 мг | 5.8% | 7.4% | 1738 г |
| Медь, Cu | 41.62 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 5.3% | 2403 г |
| Никель, Ni | 4.712 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.895 мкг | 55 мкг | 3.4% | 4.3% | 2902 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.3482 мг | 12 мг | 2.9% | 3.7% | 3446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.174 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 78,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».