| Бульон мясной свиной | 2700 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 400 г |
| Белый гриб (Варка без слива) | 100 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 60 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 100 г |
| Свиной жир | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Горошек зеленый свежий (Варка) | 30 г |
| Фасоль стручковая, зеленая | 60 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 50 г |
| Щавель (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 7.2% | 1727 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 14.5% | 848 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2625 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.5 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| альфа Каротин | 1.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 5.7% | 2174 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 211.488 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 7.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.59 мг | 500 мг | 0.7% | 0.9% | 13928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.3% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.856 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 10373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 3.2% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 2.1% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 10.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0638 мг | 20 мг | 5.3% | 6.5% | 1880 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.98 мг | 2500 мг | 3.5% | 4.3% | 2874 г |
| Кальций, Ca | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8628 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 4.1% | 3061 г |
| Магний, Mg | 9.99 мг | 400 мг | 2.5% | 3.1% | 4004 г |
| Натрий, Na | 310.7 мг | 1300 мг | 23.9% | 29.5% | 418 г |
| Сера, S | 6.91 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14472 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 4.8% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 235.09 мг | 2300 мг | 10.2% | 12.6% | 978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 2.7% | 4523 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 2.5% | 4988 г |
| Медь, Cu | 24.83 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.1% | 4027 г |
| Молибден, Mo | 0.874 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.5% | 8009 г |
| Никель, Ni | 1.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93240 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0749 мг | 12 мг | 0.6% | 0.7% | 16021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.082 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.265 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи зелёные со щавлем составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».