| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 20 г |
| Тыква | 30 г |
| Кабачок | 30 г |
| Цветная капуста | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Вода | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.8% | 1152 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 11.9% | 848 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.5% | 1818 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186 мкг | 900 мкг | 20.7% | 20.8% | 484 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.117 мг | 5 мг | 22.3% | 22.4% | 448 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.12 мг | 500 мг | 5.8% | 5.8% | 1717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 6.8% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 11.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.198 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.5% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 26.9% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.54 мг | 90 мг | 38.4% | 38.6% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3132 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4019 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.5% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9948 мг | 20 мг | 15% | 15.1% | 668 г |
| Ниацин | 1.821 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.56 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1089 г |
| Кальций, Ca | 17.06 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5862 г |
| Кремний, Si | 12.037 мг | 30 мг | 40.1% | 40.3% | 249 г |
| Магний, Mg | 15.26 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2621 г |
| Натрий, Na | 144.48 мг | 1300 мг | 11.1% | 11.2% | 900 г |
| Сера, S | 82.31 мг | 1000 мг | 8.2% | 8.2% | 1215 г |
| Фосфор, P | 79.9 мг | 800 мг | 10% | 10.1% | 1001 г |
| Хлор, Cl | 216.77 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.5% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.294 мг | 18 мг | 7.2% | 7.2% | 1391 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.667 мкг | 10 мкг | 36.7% | 36.9% | 273 г |
| Литий, Li | 11.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1371 мг | 2 мг | 6.9% | 6.9% | 1459 г |
| Медь, Cu | 117.25 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 11.8% | 853 г |
| Молибден, Mo | 7.796 мкг | 70 мкг | 11.1% | 11.2% | 898 г |
| Никель, Ni | 6.215 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.54 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9187 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.6% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 1.2225 мг | 12 мг | 10.2% | 10.3% | 982 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лизин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.569 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.297 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.69 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.666 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | min 16.8 г | 19.8% | 19.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с овощами в духовке составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».