| Кольраби | 540 г |
| Огурец парниковый | 130 г |
| Редис | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 8.2% | 3304 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.5% | 56000 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 8.2% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.6% | 1333 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 4.1% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 4.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.6% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.76 мг | 500 мг | 2.2% | 6% | 4647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 7.4% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 19.5% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.639 мкг | 400 мкг | 3.7% | 10.2% | 2732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.5 мг | 90 мг | 45% | 123.6% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 3.3% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.975 мг | 20 мг | 4.9% | 13.5% | 2051 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.6 мг | 2500 мг | 13.2% | 36.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 40.28 мг | 1000 мг | 4% | 11% | 2483 г |
| Кремний, Si | 65.528 мг | 30 мг | 218.4% | 600% | 46 г |
| Магний, Mg | 25.93 мг | 400 мг | 6.5% | 17.9% | 1543 г |
| Натрий, Na | 9.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.9% | 13742 г |
| Сера, S | 1.65 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.5% | 60606 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 15.9% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 7.57 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 30383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 727.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 9.3% | 2951 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 10.7% | 2571 г |
| Литий, Li | 1.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 3.3% | 8097 г |
| Медь, Cu | 17.82 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.9% | 5612 г |
| Молибден, Mo | 1.222 мкг | 70 мкг | 1.7% | 4.7% | 5728 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.621 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3% | 8857 г |
| Фтор, F | 2.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 172414 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.05 мг | 12 мг | 0.4% | 1.1% | 24000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кольраби составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».