Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из помидоров и лука порея со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из помидоров и лука порея со сметаной

Помидор (томат), грунтовый 320 г
Лук порей 40 г
Сметана 15% жирности 85 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров и лука порея со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.9% 5067 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.5% 1867 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.7% 1667 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.6% 2568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 31.6% 619 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.759 мг 5 мг 15.2% 29.7% 659 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 14.7 мг 500 мг 2.9% 5.7% 3401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 10.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 12.64 мкг 400 мкг 3.2% 6.3% 3165 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 4.9% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 21.11 мг 90 мг 23.5% 45.9% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 8.2% 2381 г
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 6.4% 3073 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 16.2% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.6868 мг 20 мг 3.4% 6.6% 2912 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.84 мг 2500 мг 10% 19.5% 1001 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 7% 2763 г
Кремний, Si 7.427 мг 30 мг 24.8% 48.4% 404 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 8.4% 2350 г
Натрий, Na 187.43 мг 1300 мг 14.4% 28.1% 694 г
Сера, S 17.65 мг 1000 мг 1.8% 3.5% 5666 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 8.8% 2241 г
Хлор, Cl 324.19 мг 2300 мг 14.1% 27.5% 709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 8.6% 2293 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4717 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 90.8% 215 г
Литий, Li 20.796 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 14.1% 1380 г
Медь, Cu 94.88 мкг 1000 мкг 9.5% 18.6% 1054 г
Молибден, Mo 6.597 мкг 70 мкг 9.4% 18.4% 1061 г
Никель, Ni 9.441 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 0.413 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 13317 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 18.81 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 21265 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 15.8% 1241 г
Цинк, Zn 0.2128 мг 12 мг 1.8% 3.5% 5639 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 10%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%

Энергетическая ценность Салат из помидоров и лука порея со сметаной составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».