| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 385.2 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 5.9% | 437 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 9.7% | 269 г |
| Жиры | 30.3 г | 56 г | 54.1% | 14% | 185 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 0.6% | 4016 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 3.2% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 106.42 мг | 500 мг | 21.3% | 5.5% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 3.8% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 6.5% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.139 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.952 мкг | 3 мкг | 131.7% | 34.2% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 2.3% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 4.621 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.4% | 1082 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.464 мг | 20 мг | 62.3% | 16.2% | 160 г |
| Ниацин | 7.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.3 мг | 2500 мг | 19.6% | 5.1% | 510 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Магний, Mg | 33.09 мг | 400 мг | 8.3% | 2.2% | 1209 г |
| Натрий, Na | 95.8 мг | 1300 мг | 7.4% | 1.9% | 1357 г |
| Сера, S | 349.6 мг | 1000 мг | 35% | 9.1% | 286 г |
| Фосфор, P | 282.8 мг | 800 мг | 35.4% | 9.2% | 283 г |
| Хлор, Cl | 86.85 мг | 2300 мг | 3.8% | 1% | 2648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.171 мг | 18 мг | 23.2% | 6% | 432 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 10.752 мкг | 10 мкг | 107.5% | 27.9% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 0.7% | 3831 г |
| Медь, Cu | 283.04 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 7.3% | 353 г |
| Молибден, Mo | 17.264 мкг | 70 мкг | 24.7% | 6.4% | 405 г |
| Никель, Ni | 12.797 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 112.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 93.74 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.6% | 4267 г |
| Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% | 6.3% | 410 г |
| Цинк, Zn | 5.0384 мг | 12 мг | 42% | 10.9% | 238 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.664 г | ~ | |||
| Валин | 1.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.368 г | ~ | |||
| Лизин | 2.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.12 г | ~ | |||
| Треонин | 1.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.32 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.744 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.832 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.464 г | ~ | |||
| Глицин | 1.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.912 г | ~ | |||
| Пролин | 1.104 г | ~ | |||
| Серин | 1.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.292 г | min 16.8 г | 91% | 23.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.91 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная на сковороде составляет 385,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».