| Печень куриная | 292 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Морковь | 18 г |
| Чеснок | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Сметана Минская марка 15% | 81 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.2% | 800 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5205.9 мкг | 900 мкг | 578.4% | 516% | 17 г |
| Ретинол | 5.153 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 6.7% | 1337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 13.4% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.906 мг | 1.8 мг | 50.3% | 44.9% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 85.75 мг | 500 мг | 17.2% | 15.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.701 мг | 5 мг | 54% | 48.2% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 18.1% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.8 мкг | 400 мкг | 26.2% | 23.4% | 382 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.12 мкг | 3 мкг | 237.3% | 211.7% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.66 мг | 90 мг | 13% | 11.6% | 772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.342 мг | 15 мг | 8.9% | 7.9% | 1118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9087 мг | 20 мг | 29.5% | 26.3% | 338 г |
| Ниацин | 4.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.3% | 1701 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8554 г |
| Кремний, Si | 1.173 мг | 30 мг | 3.9% | 3.5% | 2558 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 2.9% | 3028 г |
| Натрий, Na | 39.89 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.8% | 3259 г |
| Сера, S | 95.27 мг | 1000 мг | 9.5% | 8.5% | 1050 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 13.8% | 646 г |
| Хлор, Cl | 4.66 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.633 мг | 18 мг | 42.4% | 37.8% | 236 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 6.944 мкг | 10 мкг | 69.4% | 61.9% | 144 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 7.9% | 1122 г |
| Медь, Cu | 177.8 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 15.9% | 562 г |
| Молибден, Mo | 26.311 мкг | 70 мкг | 37.6% | 33.5% | 266 г |
| Никель, Ni | 0.482 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.685 мкг | 55 мкг | 43.1% | 38.4% | 232 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.94 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11786 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.5% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 2.933 мг | 12 мг | 24.4% | 21.8% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.812 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.412 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка 09.12 составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».