| Сердце свиное | 350 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 21.1% | 280 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.1% | 836 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.2% | 4977 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.603 мг | 1.5 мг | 40.2% | 23.8% | 249 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.34 мг | 1.8 мг | 74.4% | 44% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.852 мг | 5 мг | 77% | 45.5% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 17.9% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.699 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.699 мкг | 3 мкг | 223.3% | 132.1% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.02 мг | 90 мг | 5.6% | 3.3% | 1793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.837 мг | 15 мг | 5.6% | 3.3% | 1792 г |
| Витамин Н, биотин | 21.938 мкг | 50 мкг | 43.9% | 26% | 228 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.2344 мг | 20 мг | 71.2% | 42.1% | 141 г |
| Ниацин | 8.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253 мг | 2500 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Кальций, Ca | 53.61 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.2% | 1865 г |
| Магний, Mg | 35.24 мг | 400 мг | 8.8% | 5.2% | 1135 г |
| Натрий, Na | 665.45 мг | 1300 мг | 51.2% | 30.3% | 195 г |
| Сера, S | 377.46 мг | 1000 мг | 37.7% | 22.3% | 265 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 19.9% | 297 г |
| Хлор, Cl | 1074.5 мг | 2300 мг | 46.7% | 27.6% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.913 мг | 18 мг | 38.4% | 22.7% | 260 г |
| Йод, I | 5.02 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2% | 2988 г |
| Кобальт, Co | 8.589 мкг | 10 мкг | 85.9% | 50.8% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1787 мг | 2 мг | 8.9% | 5.3% | 1119 г |
| Медь, Cu | 487.38 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 28.8% | 205 г |
| Молибден, Mo | 42.727 мкг | 70 мкг | 61% | 36.1% | 164 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 478.5 мкг | 4000 мкг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Цинк, Zn | 3.7096 мг | 12 мг | 30.9% | 18.3% | 323 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.591 г | ~ | |||
| Валин | 1.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.804 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.361 г | ~ | |||
| Лизин | 2.261 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 1.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.73 г | ~ | |||
| Глицин | 1.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.952 г | ~ | |||
| Пролин | 1.457 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.703 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.591 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.335 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце свиное вареное составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».