Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Рисовая мука, белая 40 г
Ванильный экстракт 1 г
Подсластитель 2 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 12% 409 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.9% 1266 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1.2% 4178 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.9 мкг 900 мкг 7.7% 3.8% 1306 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 7.4% 662 г
Витамин В4, холин 75.99 мг 500 мг 15.2% 7.5% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 5.4% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.9% 837 г
Витамин В9, фолаты 26.36 мкг 400 мкг 6.6% 3.2% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 1.047 мкг 3 мкг 34.9% 17.1% 287 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин Н, биотин 9.189 мкг 50 мкг 18.4% 9% 544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9576 мг 20 мг 19.8% 9.7% 505 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.32 мг 2500 мг 5% 2.5% 2011 г
Кальций, Ca 128.13 мг 1000 мг 12.8% 6.3% 780 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 3% 1617 г
Натрий, Na 56.18 мг 1300 мг 4.3% 2.1% 2314 г
Сера, S 195.04 мг 1000 мг 19.5% 9.6% 513 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 13.2% 374 г
Хлор, Cl 115.4 мг 2300 мг 5% 2.5% 1993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1777 г
Кобальт, Co 3.433 мкг 10 мкг 34.3% 16.8% 291 г
Марганец, Mn 0.2421 мг 2 мг 12.1% 5.9% 826 г
Медь, Cu 86.74 мкг 1000 мкг 8.7% 4.3% 1153 г
Молибден, Mo 6.696 мкг 70 мкг 9.6% 4.7% 1045 г
Олово, Sn 9.36 мкг ~
Селен, Se 29.111 мкг 55 мкг 52.9% 26% 189 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Фтор, F 33.59 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11908 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.6433 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1865 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 203,7 кКал.

  • Порция = 131 гр (266.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».