| Горбуша | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 17.5% | 402 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9.2% | 767 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.9% | 2432 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 90.33 мг | 500 мг | 18.1% | 12.7% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.709 мг | 5 мг | 14.2% | 10% | 705 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 19.7% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.273 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.809 мкг | 3 мкг | 127% | 89.4% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.915 мкг | 10 мкг | 99.2% | 69.9% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.391 мг | 15 мг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16287 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4182 мг | 20 мг | 37.1% | 26.1% | 270 г |
| Ниацин | 4.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3820 г |
| Магний, Mg | 28.09 мг | 400 мг | 7% | 4.9% | 1424 г |
| Натрий, Na | 67.27 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1933 г |
| Сера, S | 175.09 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.3% | 571 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 16.5% | 427 г |
| Хлор, Cl | 156.91 мг | 2300 мг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Йод, I | 46.27 мкг | 150 мкг | 30.8% | 21.7% | 324 г |
| Кобальт, Co | 18.209 мкг | 10 мкг | 182.1% | 128.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0457 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4376 г |
| Медь, Cu | 102 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.2% | 980 г |
| Молибден, Mo | 4.091 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.1% | 1711 г |
| Никель, Ni | 5.455 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.582 мкг | 55 мкг | 73.8% | 52% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 392.45 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 6.9% | 1019 г |
| Хром, Cr | 50.18 мкг | 50 мкг | 100.4% | 70.7% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6636 мг | 12 мг | 5.5% | 3.9% | 1808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».