Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с вешенками

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 500 г
Вешенки 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.9% 1806 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.4% 1404 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 14.3% 625 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3144 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6164 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 48.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 8.1% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 9.7% 918 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 4.3% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 12.2% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 26.782 мкг 400 мкг 6.7% 6% 1494 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3067 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1% 9202 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 4.621 мкг 50 мкг 9.2% 8.2% 1082 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.688 мг 20 мг 18.4% 16.5% 542 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 4.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.31 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Кальций, Ca 11.4 мг 1000 мг 1.1% 1% 8772 г
Кремний, Si 0.433 мг 30 мг 1.4% 1.3% 6928 г
Магний, Mg 36.35 мг 400 мг 9.1% 8.1% 1100 г
Натрий, Na 129.69 мг 1300 мг 10% 8.9% 1002 г
Сера, S 49.77 мг 1000 мг 5% 4.5% 2009 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 13.4% 668 г
Хлор, Cl 193.51 мг 2300 мг 8.4% 7.5% 1189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.506 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1195 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 3.7% 2445 г
Марганец, Mn 0.7452 мг 2 мг 37.3% 33.4% 268 г
Медь, Cu 223.77 мкг 1000 мкг 22.4% 20% 447 г
Молибден, Mo 5.377 мкг 70 мкг 7.7% 6.9% 1302 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 19.836 мкг 55 мкг 36.1% 32.3% 277 г
Стронций, Sr 20.8 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 12.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33223 г
Хром, Cr 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 9.7% 929 г
Цинк, Zn 1.0738 мг 12 мг 8.9% 8% 1118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Паста с вешенками составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».