| Булгур, приготовленный | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 2.5% | 2923 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.5% | 709 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.9% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 17.1% | 435 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.1 мкг | 900 мкг | 58.5% | 43.6% | 171 г |
| альфа Каротин | 14.583 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.436 мг | 5 мг | 68.7% | 51.2% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 151.618 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 490.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 1.3% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4.6% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.529 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.5% | 2957 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.131 мг | 15 мг | 27.5% | 20.5% | 363 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.362 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13812 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0772 мг | 20 мг | 5.4% | 4% | 1857 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Бетаин | 41.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.5 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Кремний, Si | 6.949 мг | 30 мг | 23.2% | 17.3% | 432 г |
| Магний, Mg | 34.93 мг | 400 мг | 8.7% | 6.5% | 1145 г |
| Натрий, Na | 958.92 мг | 1300 мг | 73.8% | 55% | 136 г |
| Сера, S | 40.99 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.1% | 2440 г |
| Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 5.5% | 1356 г |
| Хлор, Cl | 1483.26 мг | 2300 мг | 64.5% | 48% | 155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.958 мг | 18 мг | 10.9% | 8.1% | 919 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 2.044 мкг | 10 мкг | 20.4% | 15.2% | 489 г |
| Литий, Li | 1.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6362 мг | 2 мг | 31.8% | 23.7% | 314 г |
| Медь, Cu | 113.37 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.4% | 882 г |
| Молибден, Mo | 7.353 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.8% | 952 г |
| Никель, Ni | 2.074 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.641 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.9% | 8580 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20151 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.7458 мг | 12 мг | 6.2% | 4.6% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 74.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.289 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».