| Горбуша | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 19.2% | 420 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.2% | 982 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3396 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 83.57 мг | 500 мг | 16.7% | 13.5% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.663 мг | 5 мг | 13.3% | 10.8% | 754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 21.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.184 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.666 мкг | 3 мкг | 122.2% | 98.8% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.629 мкг | 10 мкг | 96.3% | 77.8% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.325 мг | 15 мг | 8.8% | 7.1% | 1132 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1555 мг | 20 мг | 35.8% | 28.9% | 280 г |
| Ниацин | 3.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.03 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.5% | 845 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4535 г |
| Магний, Mg | 26.84 мг | 400 мг | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Натрий, Na | 472.29 мг | 1300 мг | 36.3% | 29.3% | 275 г |
| Сера, S | 169.86 мг | 1000 мг | 17% | 13.7% | 589 г |
| Фосфор, P | 177.5 мг | 800 мг | 22.2% | 17.9% | 451 г |
| Хлор, Cl | 778.66 мг | 2300 мг | 33.9% | 27.4% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3209 г |
| Йод, I | 44.17 мкг | 150 мкг | 29.4% | 23.8% | 340 г |
| Кобальт, Co | 17.827 мкг | 10 мкг | 178.3% | 144.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 1.9% | 4255 г |
| Медь, Cu | 100.11 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.1% | 999 г |
| Молибден, Mo | 4.869 мкг | 70 мкг | 7% | 5.7% | 1438 г |
| Никель, Ni | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.4 мкг | 55 мкг | 71.6% | 57.9% | 140 г |
| Фтор, F | 390.48 мкг | 4000 мкг | 9.8% | 7.9% | 1024 г |
| Хром, Cr | 48.59 мкг | 50 мкг | 97.2% | 78.6% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.6247 мг | 12 мг | 5.2% | 4.2% | 1921 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.777 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.511 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.716 г | ~ | |||
| Треонин | 0.998 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.182 г | ~ | |||
| Глицин | 1.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.473 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.813 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 80.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.572 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.15 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша маринованная составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».