| Баклажан | 200 г |
| Цукини, молодые | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Томатный соус, консервированный | 70 г |
| Чеснок | 15 г |
Ингредиенты: на две порции После приготовления разделяем все на 3 порции на ужин и на обед следующего дня Баклажан - 1 шт Цуккини - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Лук - 1 шт Помидор черри - 5 шт Чеснок - 3 г Томатная соус - 100 г Вода - 100 мл Зелень - по вкусу Специи - по вкусу Оливковое масло - 20 гр Соль, перец - по вкусу Подсластитель - по вкусу Приготовление: ?Порежьте баклажан, посолите и оставьте на 10 минут. ?Порежьте остальные овощи – цуккини, болгарский перец, лук и чеснок. ?Также нарежьте куриное филе. ?Пассируйте лук и чеснок в оливковом масле, затем добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. ?Затем выложите на сковороду промытые кусочки баклажана, цуккини и болгарский перец. ?Перемешайте и обжаривайте 2 минуты. ?Далее добавьте половинки помидор черри, томатную пасту, соль, подсластитель, перец, прованские травы, овощной воду (бульон). ?Перемешайте и тушите под крышкой 15 минут. При подаче посыпьте измельченной зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.2% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62 мкг | 900 мкг | 6.9% | 14.8% | 1452 г |
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 15.1% | 1437 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1137.602 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 10.1% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 17.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.836 мкг | 400 мкг | 3.2% | 6.9% | 3116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.81 мг | 90 мг | 48.7% | 104.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 7.5% | 2825 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.743 мг | 20 мг | 3.7% | 8% | 2692 г |
| Ниацин | 0.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.11 мг | 2500 мг | 11% | 23.7% | 912 г |
| Кальций, Ca | 18.71 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5345 г |
| Кремний, Si | 11.039 мг | 30 мг | 36.8% | 79.1% | 272 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 7.5% | 2849 г |
| Натрий, Na | 44.59 мг | 1300 мг | 3.4% | 7.3% | 2915 г |
| Сера, S | 22.81 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4384 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 13.1% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 26.67 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.6% | 8624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 7.7% | 2795 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.38 мкг | 10 мкг | 23.8% | 51.2% | 420 г |
| Литий, Li | 31.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1886 мг | 2 мг | 9.4% | 20.2% | 1060 г |
| Медь, Cu | 106.9 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 23% | 935 г |
| Молибден, Mo | 4.598 мкг | 70 мкг | 6.6% | 14.2% | 1522 г |
| Никель, Ni | 3.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.579 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.4% | 9499 г |
| Фтор, F | 14.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 28110 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11.6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 0.4839 мг | 12 мг | 4% | 8.6% | 2480 г |
| Цирконий, Zr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй 2 раза овощи составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».