Мой здоровый рацион

Рецепт Теплый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат

Кабачок (Запекание) 400 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Перец сладкий красный (Припускание) 200 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.1% 1854 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12% 933 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.4% 4660 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.1% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 16.3% 692 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 15.4% 731 г
бета Криптоксантин 0.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 37.226 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 5% 2278 г
Витамин В4, холин 9.59 мг 500 мг 1.9% 2.1% 5214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 9.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 7.162 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5585 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 12.5% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 30.8 мг 90 мг 34.2% 38.5% 292 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 5.3% 2116 г
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 6% 1905 г
Витамин РР, НЭ 0.688 мг 20 мг 3.4% 3.8% 2907 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.11 мг 2500 мг 9% 10.1% 1111 г
Кальций, Ca 89.84 мг 1000 мг 9% 10.1% 1113 г
Кремний, Si 22.28 мг 30 мг 74.3% 83.7% 135 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 3% 3749 г
Натрий, Na 189.03 мг 1300 мг 14.5% 16.3% 688 г
Сера, S 38.37 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2606 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 9.7% 1161 г
Хлор, Cl 16.32 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 3.24 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.5% 3180 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15957 г
Кобальт, Co 2.521 мкг 10 мкг 25.2% 28.4% 397 г
Литий, Li 28.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.1316 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1520 г
Медь, Cu 84.55 мкг 1000 мкг 8.5% 9.6% 1183 г
Молибден, Mo 3.982 мкг 70 мкг 5.7% 6.4% 1758 г
Никель, Ni 4.35 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 2.753 мкг 55 мкг 5% 5.6% 1998 г
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50761 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 6.8% 1661 г
Цинк, Zn 0.724 мг 12 мг 6% 6.8% 1657 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.762 г min 16.8 г 16.4% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат составляет 88,8 кКал.

  • Порция = 171 гр (151.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».