| Псиллиум [Excess Free] | 18 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 175 г |
| Вода | 225 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1287 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.2% | 6222 г |
| Углеводы | 25.9 г | 219 г | 11.8% | 9% | 846 г |
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 22.6% | 339 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3367 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 13.72 мг | 500 мг | 2.7% | 2.1% | 3644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 8.5% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.7% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.034 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 5% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3686 мг | 20 мг | 6.8% | 5.2% | 1461 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.27 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.3% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4579 г |
| Магний, Mg | 33.4 мг | 400 мг | 8.4% | 6.4% | 1198 г |
| Натрий, Na | 215.59 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.7% | 603 г |
| Сера, S | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2881 г |
| Фосфор, P | 113.2 мг | 800 мг | 14.2% | 10.9% | 707 г |
| Хлор, Cl | 0.82 мг | 2300 мг | 280488 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 612.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 7.7% | 993 г |
| Марганец, Mn | 1.1339 мг | 2 мг | 56.7% | 43.3% | 176 г |
| Медь, Cu | 156.53 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Молибден, Mo | 5.444 мкг | 70 мкг | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Селен, Se | 6.696 мкг | 55 мкг | 12.2% | 9.3% | 821 г |
| Фтор, F | 80.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 4971 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.87 мг | 12 мг | 7.3% | 5.6% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной составляет 130,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».