| Капуста белокочанная, квашеная | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 300 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Пшеница твердая, зерно (Варка со сливом) | 300 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 300 г |
| Горох, зерно цельное (Варка) | 150 г |
| Лимон | 60 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Виноградные листья, консервированные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 7.3% | 835 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 21% | 290 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4044 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2% | 3125 г |
| альфа Каротин | 29.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 3.2% | 1931 г |
| бета Криптоксантин | 14.678 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 113.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 6.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 39.46 мг | 500 мг | 7.9% | 4.8% | 1267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 8.9% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.6% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.071 мкг | 400 мкг | 15.8% | 9.6% | 634 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.68 мг | 90 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 5.2% | 1177 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 8.1% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7754 мг | 20 мг | 13.9% | 8.5% | 721 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.69 мг | 2500 мг | 16.3% | 9.9% | 612 г |
| Кальций, Ca | 66.83 мг | 1000 мг | 6.7% | 4.1% | 1496 г |
| Кремний, Si | 22.685 мг | 30 мг | 75.6% | 46.1% | 132 г |
| Магний, Mg | 53.77 мг | 400 мг | 13.4% | 8.2% | 744 г |
| Натрий, Na | 336.92 мг | 1300 мг | 25.9% | 15.8% | 386 г |
| Сера, S | 92.96 мг | 1000 мг | 9.3% | 5.7% | 1076 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 14.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 337.91 мг | 2300 мг | 14.7% | 9% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.368 мг | 18 мг | 18.7% | 11.4% | 534 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 5.218 мкг | 10 мкг | 52.2% | 31.8% | 192 г |
| Литий, Li | 0.583 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9292 мг | 2 мг | 46.5% | 28.3% | 215 г |
| Медь, Cu | 418.33 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 25.5% | 239 г |
| Молибден, Mo | 15.708 мкг | 70 мкг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Никель, Ni | 43.886 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.649 мкг | 55 мкг | 26.6% | 16.2% | 375 г |
| Стронций, Sr | 24.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.05 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9988 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 1.577 мг | 12 мг | 13.1% | 8% | 761 г |
| Цирконий, Zr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.436 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.367 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тхацац (пасус-толма) составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».