| Тыква (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Разогрейте духовку до 200 гр. Противень выстелите бумагой для выпечки. Тыкву очистите и нарежьте крупными кусками (нам нужен 1 кг мякоти тыквы). Выложите тыкву на противень и отправьте в разогретую духовку на 30 минут или пока тыква не станет мягкой. Дайте немного остыть. В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке. Обжарьте до мягкости, посолите и поперчите по вкусу. Выложите ровным слоем на дно формы для запекания (размером примерно 20*30 см).В той же сковороде разогрейте еще 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте. Затем добавьте куриный фарш (или любой другой) и готовьте, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и выложите в форму для запекания на морковно-луковый слой.Тыкву пюрируйте. Добавьте соли и перца по вкусу, паприку и душистый перец. Перемешайте, выложите ровным слоем на фарш.Запекайте в течение 30-40 минут. Перед подачей дайте немного остыть. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 10.3% | 826 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 507.1 мкг | 900 мкг | 56.3% | 48% | 177 г |
| бета Каротин | 2.629 мг | 5 мг | 52.6% | 44.9% | 190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 5.5% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.518 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.94 мг | 15 мг | 19.6% | 16.7% | 510 г |
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5443 мг | 20 мг | 22.7% | 19.4% | 440 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.94 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Натрий, Na | 26.57 мг | 1300 мг | 2% | 1.7% | 4893 г |
| Сера, S | 22.06 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.9% | 4533 г |
| Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Хлор, Cl | 16.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 4.7% | 1815 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 4.965 мкг | 10 мкг | 49.7% | 42.4% | 201 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 4.3% | 2004 г |
| Медь, Cu | 154.59 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 13.2% | 647 г |
| Молибден, Mo | 3.882 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.7% | 1803 г |
| Селен, Se | 0.519 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10597 г |
| Фтор, F | 56.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7135 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 15.7% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.786 мг | 12 мг | 6.6% | 5.6% | 1527 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тыквенная запеканка составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».