Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Яйцо куриное 25 г
Базилик, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Орегано, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 26.1% 330 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.1% 2800 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4865 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.25 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.121 мкг ~
Ликопин 0.74 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.7% 1118 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 12% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 13.7% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.778 мг 2 мг 38.9% 33.5% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.467 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4724 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 17.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.951 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5258 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 9.5414 мг 20 мг 47.7% 41% 210 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 2.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.37 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1027 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3874 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 6.3% 1364 г
Натрий, Na 331.71 мг 1300 мг 25.5% 21.9% 392 г
Сера, S 232.86 мг 1000 мг 23.3% 20.1% 429 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 21.5% 400 г
Хлор, Cl 344.58 мг 2300 мг 15% 12.9% 667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.293 мг 18 мг 7.2% 6.2% 1392 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 4.8% 1799 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.4% 3584 г
Медь, Cu 78.12 мкг 1000 мкг 7.8% 6.7% 1280 г
Молибден, Mo 0.904 мкг 70 мкг 1.3% 1.1% 7743 г
Селен, Se 22.844 мкг 55 мкг 41.5% 35.7% 241 г
Фтор, F 2.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153846 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 1.291 мг 12 мг 10.8% 9.3% 930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.67 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 1.884 г ~
Метионин 0.603 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.241 г ~
Аспарагиновая кислота 1.847 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.112 г ~
Пролин 1.231 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 116,2 кКал.

  • Порция = 66 гр (76.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок