| Минтай (Тушение) | 380 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3315 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 17.1% | 1152 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.4% | 14000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4.3% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 10.8% | 1818 г |
| Вода | 98.1 г | 2273 г | 4.3% | 8.5% | 2317 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.3 мкг | 900 мкг | 15.8% | 31.1% | 632 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.835 мг | 5 мг | 16.7% | 32.9% | 599 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 11.8% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 28.55 мг | 500 мг | 5.7% | 11.2% | 1751 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 11.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 24.8% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.979 мкг | 400 мкг | 2.7% | 5.3% | 3643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.553 мкг | 3 мкг | 18.4% | 36.2% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.54 мг | 90 мг | 81.7% | 160.8% | 122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.4% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 6.9% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 6.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1599 мг | 20 мг | 10.8% | 21.3% | 926 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.16 мг | 2500 мг | 13.6% | 26.8% | 735 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.1% | 3817 г |
| Кремний, Si | 7.264 мг | 30 мг | 24.2% | 47.6% | 413 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 15.4% | 1282 г |
| Натрий, Na | 90.59 мг | 1300 мг | 7% | 13.8% | 1435 г |
| Сера, S | 75.21 мг | 1000 мг | 7.5% | 14.8% | 1330 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 26.8% | 738 г |
| Хлор, Cl | 207.85 мг | 2300 мг | 9% | 17.7% | 1107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 10% | 1965 г |
| Йод, I | 26.71 мкг | 150 мкг | 17.8% | 35% | 562 г |
| Кобальт, Co | 9.987 мкг | 10 мкг | 99.9% | 196.7% | 100 г |
| Литий, Li | 27.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 15% | 1310 г |
| Медь, Cu | 146.47 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 28.7% | 683 г |
| Молибден, Mo | 7.434 мкг | 70 мкг | 10.6% | 20.9% | 942 г |
| Никель, Ni | 6.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.891 мкг | 55 мкг | 8.9% | 17.5% | 1125 г |
| Фтор, F | 258.57 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 12.8% | 1547 г |
| Хром, Cr | 21.34 мкг | 50 мкг | 42.7% | 84.1% | 234 г |
| Цинк, Zn | 0.7402 мг | 12 мг | 6.2% | 12.2% | 1621 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.396 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по-средиземноморски (минтай) составляет 50,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».